Misto quente com charme francês: o croque monsieur...

Passeando pela net, achei essa receita prática e saborosa.
Que tal experimentar ?

Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma;
- 300 g de queijo Gruyére ralado
- 4 fatias de presunto cozido
- 4 colheres (sopa) de molho béchamel
- 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) de manteiga com sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Passe manteiga nos dois lados de cada fatia de pão. Doure em uma frigideira, fatia a fatia, até que fiquem marrom-douradas. Reserve.

 Rale todo o queijo em um ralador grosso. Coloque uma colher de molho sobre a fatia e espalhe. Dobre e coloque duas fatias de presunto. Cubra-as com um pouco de queijo Gruyère.
Coloque outra fatia, uma colher de molho, mais queijo (rale um pouco de parmesão por cima). Repita a operação.

Leve ao forno (baixa temperatura) por aproximadamente 20 minutos. Se tiver um grill, não hesite em usá-lo!

Obs:

Molho Béchamel é uma receita tradicional francesa (o nosso bom e velho molho branco). É um molho muito versátil, que serve como base para muitos outros molhos. Ele consiste da mistura de partes iguais de manteiga e farinha (roux), cozidas, e uma quantidade de leite quente (muitas vezes temperado), que deve ser acrescido lentamente, para não empelotar.