sexta-feira, 27 de julho de 2012

Misto quente com charme francês: o croque monsieur...


Passeando pela net, achei essa receita prática e saborosa.
Que tal experimentar ?

Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma;
- 300 g de queijo Gruyére ralado
- 4 fatias de presunto cozido
- 4 colheres (sopa) de molho béchamel
- 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) de manteiga com sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Passe manteiga nos dois lados de cada fatia de pão. Doure em uma frigideira, fatia a fatia, até que fiquem marrom-douradas. Reserve.

 Rale todo o queijo em um ralador grosso. Coloque uma colher de molho sobre a fatia e espalhe. Dobre e coloque duas fatias de presunto. Cubra-as com um pouco de queijo Gruyère.
Coloque outra fatia, uma colher de molho, mais queijo (rale um pouco de parmesão por cima). Repita a operação.

Leve ao forno (baixa temperatura) por aproximadamente 20 minutos. Se tiver um grill, não hesite em usá-lo!

Obs:
  • Molho Béchamel é uma receita tradicional francesa (o nosso bom e velho molho branco). É um molho muito versátil, que serve como base para muitos outros molhos. Ele consiste da mistura de partes iguais de manteiga e farinha (roux), cozidas, e uma quantidade de leite quente (muitas vezes temperado), que deve ser acrescido lentamente, para não empelotar.
  • 7 comentários:

    Larissa Banister disse...

    Que chique esse sanduba, so podia ser frances! Bjos

    Carolina Lima disse...

    Olá!

    Vi a indicação do seu blog no 'Larissa todo dia' e vim conferir de perto.

    Esse sanduíche parece DELICIOSO!

    Que façamos escolhas felizes neste final de semana!

    Beijinhos :**
    Carol
    www.umblogsimples.com
    Lojinha

    A dona da casa... disse...

    Oi, Lari: Como eu amo queijo e misto... esse mais caprichado é imperdível !
    Beijo e obrigada pelas visitas !
    Ótima semana !

    A dona da casa... disse...

    Oi, Carol... esse sanduiche dá mesmo água na boca, né ?? rs
    Beeeeeijo e obrigada pela visita... adorei !

    Lourdes disse...

    Oi,quanta coisa boa por aqui. Tô meia atribulada e não tenho aparecido, mas a tempo de anotar a receita. Todos aqui é chegados num sandubinha e esse parece muito bom.

    Bjs

    A dona da casa... disse...

    Loooooooourdes, que bom que veio me visitar !
    Esse sanduba é uma delicia.
    Grande beijo e ótima semana.

    Michelle Carvalho disse...

    Muito bonito esse sanduiche!Com um suquinho geladinho fica uma maravilha!
    beijos